Una cuestión importante, aunque muchos la ignoran, es que con el aumento de edad las necesidades energéticas son cada vez menores. Y, posiblemente, no reducir las calorías poco a poco con los años sea la causa de que muchas personas, que hasta entonces no habían sido obesas, comiencen a serlo a partir de los cuarenta o los cincuenta. Veamos en detalle por qué ocurre esto, cómo podemos calcular nuestras necesidades energéticas en función de la edad y cuánto tenemos que reducir la ingesta calórica para no ganar peso.
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