¿Deberíamos eliminar el consumo de edulcorantes artificiales?: 2) Efectos en las personas

Como vimos en la primera parte de este artículo, el estudio que traemos a estas páginas parece dejar claro el efecto pernicioso de los edulcorantes artificiales en los roedores (les producen intolerancia a la glucosa y obesidad, incluso en mayor medida que tomando dosis equivalentes de azúcar). Veremos en esta segunda parte su posible efecto en las personas, tema que también fue abordado en la investigación, con resultados poco tranquilizadores. Lo que parece ya claro es que no son la bicoca que prometían: endulzar sin engordar ni hacer daño a la salud.

Seguir leyendo...