El pteroestilbeno, en estudio como adelgazante

Un equipo de la Universidad del País Vasco está estudiando por primera vez los efectos adelgazantes del pteroestilbeno, un compuesto fenólico presente en muchos alimentos, como los cacahuetes, las uvas, los arándanos o el vino tinto. Las investigaciones, todavía en un estado muy inicial, han dado resultados esperanzadores en roedores de experimentación. Pero el camino hasta lograr un efecto adelgazante a base de este compuesto, si es que se consigue, será largo.
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